Prensa manual de fruta Güde OP 18 – 18 litros de capacidade máxima, fuso em aço, construção vertical profissional
A OP 18 é a prensa manual de topo de gama concebida para a prensagem de fruta em grandes volumes: cesto de prensagem com capacidade de 18 litros – a MAIOR da linha Güde –, fuso em aço robusto com manivela vertical, madeira natural não tratada para uma estética artesanal, rendimento máximo em ciclos contínuos, construção profissional de 12,8 kg e uma altura imponente de 700 mm.
A quem se destina a prensa Güde OP 18
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Perfil
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Adequada?
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Motivo
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Grande produtor de fruta (300–800 árvores)
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Ideal
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Capacidade máxima de 18 L, rendimento de 90 kg de fruta por dia, ciclos contínuos máximos, estética de madeira premium, 12,8 kg robustos para mais de 15 anos de utilização
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Grande empresa de agroturismo (150–300 hóspedes)
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Ideal
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Capacidade de 18 L para sessões contínuas de 50–60 pessoas, rendimento máximo com ciclos rápidos, altura de 700 mm para uma apresentação espetacular e imponente
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Grande cooperativa / queijaria profissional
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Ideal
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Capacidade de 18 L para ciclos contínuos em produção diária, revestimento para contacto alimentar com certificação UE para grandes volumes, fuso em aço robusto para ciclos contínuos máximos
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Não recomendada para: pequenos amadores (<100 árvores) – a OP 6 é a escolha adequada (capacidade suficiente, menor peso); oficinas com menos de 2,5 m de altura livre (os 700 mm exigem espaço suficiente acima); ciclos contínuos de mais de 10 horas (o fuso aguenta sem problema, mas o operador cansa-se).
Especificações técnicas — Prensa manual de fruta Güde OP 18
Acionamento e prensagem
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Parâmetro
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Valor
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Tipo de acionamento
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Mecânico manual, fuso em aço de máxima resistência
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Fuso
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Aço de espessura máxima (ponto de apoio para pressão máxima)
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Manivela
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Incluída, rotação manual por alavanca vertical
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Travessas
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2 peças em aço
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Prato de prensagem
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Conjunto de 2 peças
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Porca fundida
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Regulável, controlo da profundidade
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Capacidade e filtragem
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Parâmetro
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Valor
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Capacidade do cesto de prensagem
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18 litros (a MAIOR da linha Güde)
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Diâmetro do cesto
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250 mm
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Pano filtrante
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Poliéster resistente (incluído)
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Bacia de recolha
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Com pés, Ø 370 mm, capacidade de aprox. 15–18 L
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Construção e materiais
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Parâmetro
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Valor
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Madeira
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Não tratada (estética artesanal natural)
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Revestimento das superfícies internas
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Para contacto alimentar (certificado UE para volumes máximos)
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Bacia
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Tratada com verniz apto para alimentos
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Dimensões e peso
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Parâmetro
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Valor
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Comprimento
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385 mm
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Largura
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380 mm
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Altura
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700 mm (altura MÁXIMA, imponente)
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Peso líquido
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12,8 kg (máxima robustez profissional)
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Peso bruto (embalagem)
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14,2 kg
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Conformidade
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Parâmetro
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Valor
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Marcação
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CE – Diretiva Máquinas 2006/42/CE
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GTIN
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4015671300058
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Equipamento de série
- Prensa Güde OP 18 (pré-montada)
- Fuso em aço de espessura máxima (instalado)
- Manivela manual vertical (incluída)
- Cesto de prensagem de 18 litros (incluído)
- Bacia de recolha grande com pés (incluída)
- Pano filtrante em poliéster resistente (incluído)
- Prato de prensagem, conjunto de 2 peças (incluídas)
- 2 travessas em aço (incluídas)
- Porca fundida regulável (incluída)
- Manual do utilizador
- Declaração CE de conformidade
- Garantia internacional Güde
Perguntas frequentes
1. OP 18, OP 12 ou OP 6: qual escolher e como se comparam capacidade e rendimento?
A hierarquia é clara: OP 6 = 6 L, OP 12 = 12 L (o dobro), OP 18 = 18 L (o triplo da OP 6). No mesmo dia de trabalho (6 horas), a OP 18 extrai o MÁXIMO de sumo (60–90 litros, contra 40–60 litros da OP 12 e 20–30 litros da OP 6). Para pequenos amadores (<50 árvores): a OP 6 é adequada (menor peso, 5 kg, e capacidade suficiente). Para profissionais médios (100–300 árvores): a OP 12 é ideal (o melhor equilíbrio entre capacidade e peso). Para GRANDES profissionais (mais de 300 árvores) ou cooperativas: a OP 18 é indispensável (rendimento máximo, retorno do investimento em 2–3 meses de produção).
2. A altura de 700 mm é um problema de estabilidade na oficina?
A estabilidade não é um problema: a altura é uma opção ergonómica. Os 700 mm distribuem-se por uma base de 385 × 380 mm, o que dá uma pressão de superfície estável (aprox. 87 g/cm² sobre a bancada). Uma mesa robusta em madeira ou aço (do tipo bancada de oficina profissional) suporta facilmente 12,8 kg mais os esforços cíclicos da prensagem. A altura de 700 mm é até uma VANTAGEM para o operador (postura natural dos braços, boa visibilidade da bacia de recolha, escoamento por gravidade ideal). Único requisito: mais de 2,5 m de altura livre na oficina (não indicada para espaços baixos).
3. Os 12,8 kg da OP 18 dificultam a movimentação?
A movimentação não é problema. 12,8 kg é um peso comum para um equipamento de bancada (comparável a um micro-ondas profissional). A OP 18 é posicionada uma única vez na instalação e não se move durante a prensagem. O operador apenas segura a manivela vertical: não há peso a levantar, só rotação manual. Uma eventual mudança de lugar na oficina (por exemplo, para a limpeza anual) exige duas pessoas por segurança, mas não é uma operação frequente.
4. Um rendimento de 60–90 litros por dia é realista?
Sim, é realista. 30 ciclos de 18 litros dão 540 litros na teoria, mas a fruta não é 100 % sumo: a polpa residual representa cerca de 30–40 % do peso. Na prática: 300 kg de fruta rendem aproximadamente 80–100 litros de sumo puro (rendimento de cerca de 27–33 %). 30 ciclos por dia com a OP 18 e um rendimento de 80–90 litros são o MÁXIMO diário realista, pausas incluídas.
5. A bacia de recolha de Ø 370 mm é suficiente para a capacidade máxima da OP 18?
Sim, é suficiente. Com cerca de 15–18 L, a bacia cobre 1 a 1,5 ciclos completos de 18 litros. Na prática: o operador prensa a carga 1 enquanto a bacia se enche; prensada a carga 1, a bacia está cheia, é esvaziada para garrafas e o ciclo recomeça. O fluxo de trabalho mais eficiente alterna 2 a 3 bacias (uma recolhe, as outras duas estão em armazenamento ou em limpeza).
6. Que fruta é adequada para a capacidade máxima da OP 18?
A mesma da OP 6 / OP 12: ideais são maçãs, peras, pêssegos, damascos e uva (fruta doce com elevado teor de sumo). Menos adequadas: frutas duras como cerejas e nêsperas (um fuso manual está limitado pela força humana). Recomendado: misturar frutas moles e duras para um bom equilíbrio. A evitar: fruta podre ou com bolor (risco de contaminação biológica).
