Prensa Manual Güde OP 12 – 12 Litros, Fuso de Aço, Acionamento Mecânico Profissional
A OP 12 é a prensa manual profissional de referência para a prensagem de fruta à escala de produção: cesto de prensagem de 12 litros (o DOBRO da OP 6), fuso de aço robusto com barra de manivela longa, madeira natural não tratada de estética artesanal, rendimento duplo em ciclos contínuos e 9 kg de construção sólida para fiabilidade profissional.
Capacidade de 12 litros, rendimento DUPLO (A VANTAGEM CENTRAL PARA O PROFISSIONAL): o cesto de 12 litros oferece uma capacidade média-grande, ideal para produtores de fruta profissionais (pomares com mais de 100 árvores, colheitas sazonais acima de 500 kg). O operador coloca a fruta (maçãs, peras, pêssegos, alperces, uvas) no cesto de 12 litros: a capacidade é de 8–10 kg de fruta por carga, contra 3–4 kg na OP 6. Prensagem: o fuso de aço robusto com barra de manivela longa converte a rotação em pressão vertical constante. Ciclos: 30–35 ciclos por dia = 60 kg de fruta = 40–60 litros de sumo recolhido (a OP 6 faz 30 ciclos = 30 kg = 20–30 litros, ou seja, o DOBRO DO RENDIMENTO NO MESMO TEMPO). A altura compacta de 575 mm facilita o alinhamento da bacia de recolha grande de Ø 370 mm colocada por baixo.
Fuso de aço robusto com barra de manivela longa (A CHAVE DA PRENSAGEM DUPLA): o fuso de aço é o coração da prensagem. Sendo a barra de manivela LONGA (contra a barra curta da OP 6), a alavanca mecânica é maior: os braços do operador aproveitam um braço de alavanca mais longo, o que gera o dobro da pressão com o mesmo esforço humano. O operador coloca a fruta no cesto de 12 litros, baixa a placa de prensagem dupla e roda lentamente a barra de manivela (a redução mecânica converte a rotação em pressão vertical). O fuso de aço robusto não cede nem vibra sob a pressão de um cesto de 12 litros à carga máxima. A prensagem gradual permite que a fruta liberte o sumo lentamente, o que resulta em melhor qualidade de sumo do que a prensagem brusca de uma unidade motorizada industrial. Um ciclo completo de 12 litros demora 10–12 minutos (a OP 6 demora 5–6 minutos, mas com metade do cesto, logo mais ciclos no total).
A quem se destina a prensa Güde OP 12
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Perfil
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Adequada?
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Motivo
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Produtor de fruta profissional (100–500 árvores)
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Ideal
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Capacidade dupla de 12 L, 60 kg de fruta por dia, ciclos contínuos, acabamento em madeira com valor comercial, 9 kg de construção sólida para mais de 10 anos
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Agroturismo de dimensão média (80–150 hóspedes)
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Ideal
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Capacidade de 12 L para sessões de 30–40 pessoas, rendimento duplo com ciclos rápidos, madeira natural para um ambiente autêntico de quinta
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Produtor de conservas ou queijaria semiprofissional
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Ideal
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Capacidade de 12 L para ciclos contínuos diários, revestimento para contacto alimentar certificado UE, fuso de aço robusto para ciclos contínuos
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Não recomendada para: amadores de pequena escala (<50 árvores) — a OP 6 é mais indicada (capacidade suficiente, menor peso); utilização contínua acima de 8 horas (o fuso manual duplo é cansativo mesmo sendo robusto); fruta dura e lenhosa (limite da pressão que os braços humanos conseguem aplicar).
Especificações técnicas — Prensa Manual Güde OP 12
Acionamento e prensagem
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Parâmetro
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Valor
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Tipo de acionamento
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Mecânico manual, fuso de aço robusto
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Fuso
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Aço robusto (coração da prensagem dupla)
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Barra de manivela
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Incluída, rotação manual, alavanca longa
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Travessas
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2 peças em aço
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Placa de prensagem
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Conjunto de 2 peças
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Porca fundida
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Regulável, controlo da profundidade
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Capacidade e filtração
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Parâmetro
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Valor
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Capacidade do cesto de prensagem
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12 litros (DUPLA vs OP 6)
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Diâmetro do cesto
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240 mm
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Pano filtrante
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Poliéster resistente (incluído)
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Bacia de recolha
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Com pés, Ø 370 mm, capacidade ~15–18 L
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Construção e materiais
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Parâmetro
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Valor
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Madeira
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Não tratada (natural, estética artesanal)
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Revestimento das superfícies internas
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Para contacto alimentar (certificado UE)
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Cuba
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Acabada com verniz próprio para alimentos
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Dimensões e peso
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Parâmetro
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Valor
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Comprimento
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370 mm
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Largura
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370 mm
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Altura
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575 mm (vertical compacta)
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Peso líquido
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9 kg (robusta, profissional)
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Peso bruto (embalada)
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10,3 kg
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Conformidade
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Parâmetro
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Valor
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Marcação
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CE – Diretiva Máquinas 2006/42/CE
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GTIN
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4015671300034
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Equipamento de série
- Prensa Güde OP 12 (pré-montada)
- Fuso de aço robusto (instalado)
- Barra de manivela manual longa (incluída)
- Cesto de prensagem de 12 litros (incluído)
- Bacia de recolha grande com pés (incluída)
- Pano filtrante de poliéster resistente (incluído)
- Conjunto de 2 placas de prensagem (incluídas)
- 2 travessas em aço (incluídas)
- Porca fundida regulável (incluída)
- Manual do utilizador
- Declaração CE de conformidade
- Garantia internacional Güde
Perguntas frequentes
1. OP 12 ou OP 6: qual escolher e qual é a diferença principal?
A diferença essencial é a capacidade. OP 6 = cesto de 6 litros, OP 12 = cesto de 12 litros (o DOBRO). No mesmo dia de trabalho (6 horas), a OP 12 extrai o DOBRO do sumo (40–60 litros contra 20–30 litros da OP 6). Para amadores de pequena escala (<50 árvores), a OP 6 é adequada (mais leve, com 5 kg, e capacidade suficiente). Para produtores profissionais (mais de 100 árvores), agroturismos ou queijarias, a OP 12 é a melhor opção (rendimento duplo, podendo o investimento amortizar-se em 1–2 meses caso o sumo seja comercializado).
2. O ganho de alavanca da barra de manivela LONGA da OP 12 é real?
Sim. A barra de manivela longa é o eixo da vantagem mecânica: os braços do operador aproveitam um braço de alavanca mais longo, o que multiplica a força aplicada. Na prática, a barra curta da OP 6 exige um esforço muscular X para prensar 6 litros, enquanto a barra longa da OP 12 exige um esforço semelhante X para prensar 12 litros, porque a geometria da alavanca "amplifica" a força humana. Não é o dobro do esforço para o dobro da capacidade — é vantagem mecânica.
3. Os 9 kg da OP 12 são um problema de estabilidade sobre a mesa?
Não. Esses 9 kg distribuem-se por uma base de 370×370 mm, o que dá uma pressão superficial estável de cerca de 65 g/cm² sobre a mesa, valor desprezável. Uma mesa de madeira normal (tipo bancada de adega) suporta sem dificuldade 9 kg mais as pressões cíclicas exercidas de cima pela placa de prensagem. Recomendação: uma base de mesa sólida em madeira ou metal, em vez de plástico leve, embora não seja crítico.
4. A OP 12 tem pano filtrante duplo em relação à OP 6?
Não, o pano é único, tal como na OP 6. O pano de poliéster resistente reveste a superfície interior do cesto de 12 litros (240 mm de diâmetro contra 175 mm na OP 6). O pano é um consumível de substituição económico (5–10 €), com uma durabilidade de cerca de 5–10 anos em utilização profissional normal.
