Triturador de Fruta Güde OM 7 – Funil em Aço Inoxidável 7 Litros Unidade de Corte Rolo Triturador Montagem em Prensas de Sumo
O OM 7 é o acessório triturador COMPLEMENTAR da gama de prensas Güde: tritura fruta dura (maçãs, peras, frutos vermelhos, uvas) ANTES da prensagem no cesto, com funil higiénico em aço inoxidável de 7 litros certificado para contacto alimentar, unidade de corte em alumínio + rolo triturador robusto e eficiente (DIFERENCIADOR = dupla trituração), manivela grande para transmissão ótima da força e montagem universal em prensas Güde (compatível com OP 6/9/12/14/18/30/47). O peso compacto de 5,8 kg facilita o transporte, a altura de 265 mm permite acesso fácil ao funil e o fluxo higiénico completo é: fruta em aço inoxidável → triturar → prensar → sumo.
Para quem é indicado o triturador Güde OM 7
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Perfil
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Adequado?
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Motivo
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Pequena ou média empresa de sumos biológicos
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Ideal
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Pré-trituração de maçãs/peras, funil em aço inoxidável de 7 L, rendimento de sumo 95%+, compatível com OP 14, fluxo higiénico totalmente em aço inoxidável
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Laboratório premium de gelado com frutos vermelhos
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Ideal
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Trituração suave de frutos delicados, polpa fina e uniforme para gelado premium, aço inoxidável higiénico, peso 5,8 kg para flexibilidade no laboratório
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Queijaria / laboratório de fermentação de sidra biológica
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Ideal
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Trituração de maçãs inteiras com resultado uniforme, funil higiénico em aço inoxidável, compatível com prensa OP 18, fluxo higiénico completo
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Não recomendado para: Utilizadores puramente amadores (<5 ciclos por semana), porque o OM 7 é semiprofissional; quem trabalha com fruta muito macia já passada (morango, framboesa muito madura), pois o rolo triturador pode alterar o aroma; e quem não possui uma prensa Güde compatível, porque o OM 7 é um acessório para utilização com prensa.
Especificações técnicas — Triturador de Fruta Güde OM 7
Funcionamento e trituração
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Parâmetro
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Valor
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Tipo de acionamento
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Manual com manivela
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Unidade de corte
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Alumínio (primeira fase de trituração)
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Rolo triturador
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Alumínio (segunda fase de trituração fina)
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Manivela
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Grande dimensão para transmissão ótima da força
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Fase de trituração
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Dupla: corte + trituração (DIFERENCIADOR)
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Capacidade e funil
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Parâmetro
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Valor
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Capacidade do funil
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7 litros (pré-trituração de 4–5 kg de fruta por ciclo)
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Dimensões do funil
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300 × 340 mm
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Material do funil
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Aço inoxidável (CERTIFICADO PARA CONTACTO ALIMENTAR)
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Acesso ao funil
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Fácil, altura ergonómica de 265 mm
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Construção e montagem
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Parâmetro
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Valor
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Corpo do triturador
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Alumínio robusto e leve
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Montagem
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Acessório universal para prensas Güde
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Compatibilidade
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OP 6 / OP 9 / OP 12 / OP 14 / OP 18 / OP 30 / OP 47
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Fixação
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Aparafusamento sólido na mesa da prensa
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Dimensões e peso
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Parâmetro
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Valor
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Comprimento
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570 mm
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Largura
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495 mm
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Altura
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265 mm (acesso fácil ao funil)
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Peso líquido
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5,8 kg (transportável por uma pessoa)
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Peso bruto (embalagem)
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6,8 kg
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Conformidade
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Parâmetro
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Valor
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Marcação
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CE – Diretiva Máquinas 2006/42/CE
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Certificação do funil
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Aço inoxidável para contacto alimentar UE
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GTIN
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4015671300096
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Equipamento standard
- Triturador Güde OM 7 (totalmente montado)
- Funil em aço inoxidável de 7 litros (incluído)
- Unidade de corte em alumínio (incluída, instalada)
- Rolo triturador em alumínio (incluído, instalado)
- Manivela grande (incluída)
- Kit universal de parafusos de montagem (incluído para fixação em prensas)
- Manual do utilizador em italiano
- Declaração CE de conformidade
- Garantia internacional Güde
Perguntas frequentes
1. O que significa triturador de "pré-prensagem" no OM 7?
Fase preliminar antes da prensagem. O OM 7 realiza a trituração PRELIMINAR da fruta ANTES da prensagem no cesto: maçã inteira (150 g) → OM 7 produz polpa fina e uniforme de 10–15 mm → cai no cesto da prensa OP 14 → prensagem → sumo. Vantagem: polpa fina e uniforme = prensagem MÁXIMA com rendimento de sumo 95%+ (vs fruta inteira não triturada = rendimento 75% com mais resíduos e fragmentos). Diferença prática: a dupla trituração OM 7 (corte + esmagamento) produz polpa fina ideal para prensagem eficiente.
2. O que significa unidade de corte + rolo triturador = DUPLA trituração?
Corte + trituração em duas fases. O OM 7 tem DUAS FASES: (1) a unidade de corte em alumínio corta a fruta em pedaços médios de 30–40 mm. (2) o rolo triturador em alumínio reduz esses pedaços a polpa fina e uniforme de 10–15 mm. DIFERENCIADOR = não uma única lâmina grosseira, mas uma dupla função para polpa de máxima qualidade. Na prática, um laboratório de sumos biológicos obtém polpa uniforme → rendimento de sumo 100% líquido puro face a resíduos e fragmentos heterogéneos.
3. O que significa o funil em aço inoxidável de 7 litros?
Higiene certificada para contacto alimentar na pré-trituração. Funil em aço inoxidável = padrão de higiene: certificação para contacto alimentar, limpeza máxima com água quente sem deterioração e durabilidade higiénica de 20+ anos sem absorção de polpa de fruta. Capacidade de 7 litros = pré-trituração de 4–5 kg de fruta por ciclo, equilibrada para laboratório. Vantagem: fruta biológica pode trazer terra ou bactérias na casca e o aço inoxidável elimina o risco higiénico para sumo biológico certificado a 100%.
4. O que significa uma manivela de grandes dimensões?
Transmissão ótima de potência e ergonomia. A manivela grande funciona como uma alavanca longa e multiplica mecanicamente a força. Na prática, o operador gira com esforço MODERADO para triturar fruta dura (maçã inteira, pera) de forma FÁCIL E FLUIDA, com menor risco de bloqueio do que com uma manivela curta. Para um laboratório com 20–30 ciclos/dia, oferece ergonomia máxima e reduz a fadiga repetida da mão e do ombro.
